Кисели краставички

Необходими продукти:

• Корнишони
• 1 супена лъжица сол
• 1 супена лъжица захар
• 4 супени лъжици винен оцет
• 1/4 глава лук
• Бахар на зърна
• Черен пипер на зърна
• Копър

Начин на приготвяне:

Измиваме корнишоните и ги слагаме в буркана. Поръсваме ги със сол и захар. Слагаме няколко зърна бахар и черен пипер. Добавяме оцет и малко копър. Пълним буркана с вода и го запечатваме. Поставяме го в тенджера и наливаме вода, докато не се покрие. Слагаме тенджерата на котлона. 30 минути след като водата заври, краставичките са готови.  Изваждаме ги, докато още са горещ. Поставяме ги с капачката надолу и чакаме, докато бурканът изстине.